Santanyí va celebrar ahir dissabte la tercera edició de la Fira de l’Ensaïmada i del Producte Local, una cita que ja s’ha consolidat plenament dins el calendari del municipi. Durant tota la jornada, milers de persones van passar per la plaça de s’Abeurador per gaudir de les diferents paradetes, tallers, activitats i actuacions en una diada dedicada a la gastronomia i al producte de proximitat.
La fira, organitzada per la Regidoria de Comerç, Fires i Mercats de l’Ajuntament de Santanyí, amb la participació del Consell de Mallorca i Tot Espectacle, va tornar a posar en valor la tradició fornera del municipi. El punt final a la celebració el va posar la tradicional actuació de l’Escoleta de ball Ordi Broix, que va omplir la plaça de cultura i ball mallorquí.
La batlessa de Santanyí, Maria Pons, ha mostrat la seva satisfacció per la gran resposta de la ciutadania: "Veure milers de persones compartint la nostra cultura i gastronomia ahir a la plaça de s'Abeurador és la millor recompensa a la feina feta per mantenir vives les nostres tradicions més dolces".
Per la seva banda, el regidor de Comerç, Fires i Mercats, Antoni Matas, ha destacat l'impuls econòmic de la jornada: "L'èxit d'aquesta edició demostra que Santanyí és un referent en la promoció del producte local; estam molt agraïts a tots els forners i artesans que varen fer possible aquesta jornada tan multitudinària".
Amb iniciatives com aquesta, l’Ajuntament de Santanyí reafirma el seu compromís amb la promoció del comerç local i la conservació de les tradicions, agraint a totes les persones que hi varen participar i varen fer possible, un any més, aquesta fira.
